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第3章 大吉大利今晚吃鸡

作者:万千寻 字数:2633 更新:2023-10-31 23:11:06

第3章 大吉大利今晚吃鸡翻过几个山头,来到大山密林的边缘。

这一带村民来得相对稀少,所以还能挖到野菜,但草药却是看不见踪影。李瑶让几个娃就近挖野菜,她则只身走进树林。

经过一个多小时跋涉,草药没找到几株,不过却有意外收获。

她看到了很多香料。

八角、花椒、茴香、桂皮、香叶、野姜,这些都是常用的,在集上也能买到。

但丁香、三奈、草果、小茴香这些,这个世界的人们,还没有发掘出它们的用途。

于是她都收了一些,将来用来做菜、卤菜能用得上。

准备再往深处走时,一道南北走向的山谷,挡住了她的去路。

两侧都是陡峭的悬崖,深逾百米,一眼看不到头。谷内树木、杂草浓密,悬崖上也没有人活动过的痕迹。

正是这道山谷,阻挡了村民进山的路,连经验丰富的猎户都没下去过。但李瑶艺高人胆大,对村民来说是不可逾越的天险,但对她来说就是小儿科。

仔细观察了一番地形,李瑶拟定好路线,借着悬崖上的树木、杂草,开始前往谷内。

这悬崖确实险要,即便是她,在没有防护措施的情况下,也不敢下得太快,足足花了半个小时,才踩上谷底的地面。

身处谷内,感觉就是一方新世界,也是资源的宝库。

各种各样的草药,几乎随处可见。

附子、白芷、白芍、羌活、贝母、丹参、麦冬……还都是有点年份的,没多久就挖了半背篓。

在挖了一株羌活后,李瑶突然听到两声咯咯的声音,让她心头一喜。

野鸡!

她放下背篓拿着弓箭,悄无声息地接近,很快就看到一只个头不大、全身灰麻色的野鸡,正在草丛边上啄食。

每啄几下,就会警惕地抬起头,听听周围的动静。

李瑶以最轻的姿态接近到三米左右,这才搭弓射箭。

咻——

竹箭射中了野鸡的大腿,发出刺耳的惊叫、惊慌逃窜。

李瑶一个飞扑抓住,拧断它的脖子。

一只野鸡就这么轻松到手。

有一就有二,有二就有三,李瑶很快又在附近射中两只。

三只野鸡都不大,估计就一斤多点,看着都很稚嫩。这种小鸡肉质鲜嫩,最适合用来做炸鸡、烤鸡。

就是少了点。

不过老天眷顾,又或者这山谷的资源太丰富,很快又碰到一只肥硕的野兔,成功被她射杀。

三只小野鸡,一只大野兔,今天的晚饭总算够了。

明天把草药拿去镇上,也能卖一些钱,算是解决了燃眉之急。

攀上悬崖,李瑶认准方向快速回家。

还没到树林的边缘地带,突然听到脚步声,立即握紧了手里的柴刀。

“谁?”

“是我。”

背着弓箭的刘猎户,很快从树后面走了出来。

这让李瑶更加警惕。

在这样的树林里,一个年轻貌美的寡妇,遇到一个身强力壮的男人,比遇到一只野兽还要危险数倍。

好在刘猎户为人正直,见她孤身一人,便没有再靠近。

“我当是谁,原来是李瑶,”刘猎户是李瑶娘家村子里的,自然认识,“你怎么一个人跑进林子里来了?”

“我来打猎。”

“你?打猎?”

刘猎户笑了。

一个女人进山打猎,这不是开玩笑吗?

“那你猎着东西了没有?”刘猎户似笑非笑地问。

“不多,就三只野鸡,一只野兔。”

刘猎户:……

看着李瑶手里的野鸡、野兔,都是用弓箭射死的,刘猎户眼睛都要瞪出来了。

真猎到了这么多!

他在山林里布置了几十个陷阱,每天都来查看一遍,已经连续十天没有收获了。

也就今天运气好,捕到了三只小野鸡,没有空手回去。

这一比,简直能气死个人。

“刘大哥,”确定刘猎户没有恶意,李瑶问,“你的野鸡换不换?”

“你想怎么换?”

“我用兔子换你三只野鸡。”

李瑶抓的兔子很肥,重量不少于三只野鸡,而且兔皮还能卖钱,这么划算的买卖刘猎户当然答应。

至于为什么要换,则是因为没有料酒,很难去掉野兔的土腥味。

不如换了,加起来正好六只野鸡,家里每人一只刚好。

交换之后,刘猎户好心提醒道:“这季节野猪群开始往山边上走了,你最好别再一个人进山。”

野猪?

李瑶不争气地心头一动,满脑子都是烤得又酥又脆的五花肉,包上鲜嫩的生菜……

看来这山里,她是得经常来光顾了。

“知道了,谢谢刘大哥。”

背着野鸡原路返回,跟大壮他们汇合时,日头已经偏西。见她竟然猎到了野鸡,还是足足六只,几个娃的脸上都难掩兴奋之色。

不过也很忧心。

不知道娘会不会像以前那样,把野鸡全送给外婆家。

事实证明他们的担心是多余的。

到家之后,李瑶就开始安排事情,大壮、王二清理野鸡,三儿和王小四烧火取炭,何小丫分拣草药、清洗野葱、生姜。

她则把香料小火慢慢焙干,准备做点简易版的十三香。

“娘,”有些香料何小丫没见过,问道,“这些都是什么啊?”

“树林里摘的,闻着味道不错,就摘回来试试。石臼放哪儿了?”

“在架子底下,我来拿。”

焙干的香料放进石臼里,慢慢舂成细粉,浓郁的香味就散发出来。何小丫闻了又闻,果然比她见过的那些香料,要多出了好几种香味。

这些香味混杂在一起,让人觉得非常舒服。

一家人忙忙碌碌,却又有条不紊、一派热闹。如果不看破烂的茅草房,哪里像是河湾村最穷的人家?

鸡清理干净后,用盐、野葱、生姜和十三香腌制半个小时后,火红的炭也烧好了。李瑶用竹片把腌制好的鸡穿好,架在炭火上慢慢烤着。

“娘,”王小四忍不住问,“这么多全烤吗?”

“都烤,”李瑶道,“一人一只。”

王小四差点原地蹦起来。

每人一只烤鸡,这是什么财主过的日子啊!

最重要的是,娘不会再送给外婆家了!

大家的心,就像石头一样落了地。

李瑶给鸡全身都涂上一层油,鸡皮很快就被烤得金黄油亮,还不断地滋滋冒泡,看着就十分诱人。

呲——

汁水滴落在炭火上,发出悦耳的声响。

等鸡快熟时,李瑶又把小竹签穿好的鸡杂,放在小火上烤。最后再刷一层油、撒上十三香粉,浓郁的味道瞬间爆开,整个院子里都是醉人的香味。

几个娃看着黄灿灿的烤鸡,吞口水的声音此起彼伏。

“都去把手洗干净,吃饭。”

一家人围坐桌旁,每人面前一只烤鸡。

鸡皮金黄酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,香料的香味,更是让人忍不住要大快朵颐。

一盘烤鸡杂,也是焦黄酥嫩。

结果正准备开吃,一个不和谐的声音就传了过来:“你们吃的什么啊,怎么这么香?”

李瑶抬头一看,只见是自己的亲弟弟李福不请自来。

看到桌上的野鸡,李福的两眼立即冒出了精光,一点也不客气地坐了下来。

“大姐,这么多鸡,也不给我们送一点?还好我赶上了。”

说着他也不客气,伸手就要去拿王小四面前的烤鸡。

几个娃见状,谁都不敢吭个大气。

平时这个大舅,对他们都没什么好脸色,到他家比在自己家里还随意,看到点好东西就要拿走,娘还处处维护他。

他现在要吃烤鸡,估计娘不但会双手送上,还要让他带几只回去。

但让大家没想到的是,李福还没碰到碗,李瑶手里的筷子,就快如闪电地打了过去。

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